Updated: Feb 22, 2025

Poner comida nutritiva en la mesa es importante, pero los costos del supermercado pueden acumularse rápidamente. Explora estrategias de compra inteligentes para ahorrar dinero sin comprometer la calidad de tus comidas.

1. Planifica tus Comidas y Haz una Lista

Una de las formas más simples y efectivas de ahorrar en comestibles es planificar tus comidas para la semana y apegarte a una lista de compras. Cuando sabes lo que vas a cocinar, compras solo lo necesario y evitas compras impulsivas que aumentan el gasto. Empieza planificando tus comidas con ingredientes que ya tienes en casa. Esto reduce el desperdicio y asegura que aproveches todo lo que hay en tu despensa y refrigerador.

Después de planificar tus comidas, haz una lista de compras que incluya solo los productos que necesitas. En la tienda, mantente fiel a la lista para evitar tentaciones innecesarias. También puedes organizar la lista por secciones del supermercado para comprar más eficientemente y evitar pasillos que te hagan gastar de más.

2. Compra al Por Mayor Cuando Sea Conveniente

Comprar al por mayor puede ayudarte a ahorrar dinero, especialmente en productos no perecederos como arroz, pasta, productos enlatados y verduras congeladas. Estos productos suelen tener una larga vida útil y se usan en muchas recetas, por lo que comprarlos en grandes cantidades es una buena inversión. Además, al comprar al por mayor, el costo por unidad es más bajo, lo que te permite obtener más por tu dinero.

Sin embargo, es importante hacerlo con inteligencia. Solo compra en grandes cantidades si sabes que lo consumirás antes de que expire. Por ejemplo, un saco grande de arroz es una buena compra si lo usas regularmente, pero comprar frutas o verduras frescas en grandes cantidades puede ser una mala idea si no puedes consumirlas antes de que se echen a perder.

Si compras al por mayor con frecuencia, considera invertir en una membresía en un club de precios. Aunque hay un costo inicial, los ahorros en compras grandes pueden compensarlo rápidamente.

3. Aprovecha las Ofertas y Cupones

Las ofertas y cupones son excelentes herramientas para ahorrar en el supermercado. Muchas tiendas tienen descuentos semanales en productos específicos, y si planificas tus comidas en función de estas ofertas, puedes reducir significativamente tu gasto. Revisa los folletos de las tiendas o sus aplicaciones para ver qué productos están en oferta cada semana.

Los cupones son otra gran forma de ahorrar, especialmente si los combinas con ofertas. Muchas tiendas permiten usar un cupón de la tienda junto con un cupón del fabricante en el mismo producto, maximizando el descuento. Si tu tienda tiene un programa de fidelidad, regístrate para recibir cupones y descuentos adicionales según tus hábitos de compra.

Los cupones digitales son cada vez más comunes y muchas tiendas los ofrecen a través de sus aplicaciones o sitios web. Puedes agregarlos directamente a tu tarjeta de lealtad o aplicación, lo que los hace fáciles de usar al pagar. Solo asegúrate de usar cupones en productos que ya tenías pensado comprar; de lo contrario, podrías terminar gastando más en cosas que realmente no necesitas.

4. Elige Marcas de la Tienda en Lugar de Marcas Reconocidas

Las marcas de la tienda, también conocidas como marcas privadas, suelen ser igual de buenas que las marcas reconocidas pero a un precio más bajo. Muchos productos de marca de tienda son fabricados por las mismas empresas que producen las marcas más caras, lo que significa que la calidad es similar. Al elegir marcas de la tienda, pagas menos porque no estás cubriendo los costos de publicidad y empaque de las grandes marcas.

Para empezar a ahorrar con las marcas de la tienda, compara los ingredientes y la información nutricional en las etiquetas. En la mayoría de los casos, las diferencias son mínimas. Productos básicos como harina, azúcar, productos enlatados y lácteos suelen ser indistinguibles de sus versiones de marca en cuanto a sabor y calidad.

Además, las marcas de la tienda suelen estar incluidas en las ofertas de la tienda, lo que te permite ahorrar aún más. Si tienes dudas, prueba con productos básicos donde no te importe tanto la marca, como artículos de despensa o productos de limpieza, y luego expande a otros productos.

5. Reduce el Desperdicio de Alimentos

Reducir el desperdicio de alimentos es una manera sencilla pero efectiva de ahorrar dinero. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), la familia estadounidense promedio tira alrededor del 31% de los alimentos que compra. Es decir, casi un tercio de tu presupuesto en comida podría terminar en la basura. Con algunos cambios en la forma en que almacenas y usas los alimentos, puedes reducir significativamente el desperdicio y ahorrar dinero.

Organiza tu refrigerador, congelador y despensa para que puedas ver fácilmente lo que tienes. Usa recipientes transparentes para guardar sobras e ingredientes, y etiquétalos con la fecha en que fueron preparados. Esto te ayuda a priorizar los alimentos que deben consumirse antes y evita que se queden olvidados en el fondo del refrigerador.

Otra estrategia útil es establecer una “noche de sobras” una vez a la semana, donde preparas una comida con lo que tengas disponible. Esto no solo reduce el desperdicio, sino que también fomenta la creatividad en la cocina. Además, considera congelar alimentos que no puedas consumir antes de que se echen a perder. Muchos productos, como pan, carnes y algunos lácteos, pueden congelarse para extender su vida útil.

Finalmente, aplica la regla de “primero en entrar, primero en salir” al organizar tu refrigerador y despensa. Coloca los productos más nuevos detrás de los más antiguos para asegurarte de usar primero los que están más cerca de caducar. Este simple hábito puede hacer una gran diferencia en la reducción del desperdicio.

Conclusión

Ahorrar en el supermercado no significa que tengas que sacrificar la calidad o la nutrición de tus comidas. Al planificar tus comidas, comprar al por mayor cuando tenga sentido, aprovechar ofertas y cupones, elegir marcas de la tienda y reducir el desperdicio de alimentos, puedes hacer que tu dinero rinda más. Con estas estrategias, ahorrar en comestibles será más fácil de lo que imaginas.